com eliminar els desigs de dolç

Novament comparteixo amb vosaltres un vídeo i la posterior reflexió dels meus estimats de Sweet Natural Living. Ja he compartit informació d’aquests germans noruecs en l’entrada sobre la ciència al darrere de l’alimentació viva i crudivegana i en la dels arguments per saber si algun aliment és per a consum humà o no ho és. Aquesta vegada responen a la pregunta de com eliminar els desigs de dolç. Molts de vosaltres us quedareu ben sorpresos amb la reflexió. Jo estic totalment d’acord amb aquesta i l’estic posant en pràctica des de fa un any i funciona!

A continuació podeu veure el vídeo (en anglès) i a sota hi trobareu la traducció al català d’algunes de les idees principals i alguna reflexió més.

How to Stop Sugar Cravings and Stay Healthy Every Day

Tothom està cansat de tenir desigs de dolç, per què? Hi podem fer alguna cosa? Per què som addictes al sucre i com podem combatre aquesta addicció.

Ara ve la reflexió que potser molts de vosaltres no espereu: Què passaria si els nostres desigs de dolç fossin completament naturals? Què passaria si fossin tan sols un senyal de gana? Què passaria si estiguéssim dissenyats per menjar sucre? Podria ser cert? (more…)

crudivegana fora de casa

2016 07 11 soparFa uns mesos que estic compartint amb vosaltres la meva experiència amb l’alimentació crudivegana i viva. Pels qui no sabeu de què va, es tracta de consumir aliments en el seu estat natural, sense cuinar, i provinents tots del món vegetal. Bàsicament, l’alimentació se sustenta en les fruites, les verdures i alguns fruits secs i llavors.

Fa un any que vaig començar a alimentar-me així i la quantitat de coses que he experimentat, en tots els nivells, és enorme. Algunes ja les he anat escrivint, com en el dia 30 d’alimentació crudivegana, en l’actualització del meu viatge per l’alimentació viva o en l’actualització de 10 mesos de crudivegana. Hi ha d’altres que encara falta posar-les sobre paper (o sobre pantalla!).

Però avui vull parlar de com es porta tot això de ser crudivegana fora de casa, quan es va a casa de familiars, amics, a restaurants i a fora de la ciutat on, moltes vegades, hi ha encara menys opcions per menjar vegà i, per tant, crudivegà.

Començant amb els àpats en família o amics, aquesta és l’àrea més fàcil. Només cal (more…)

tve m’entrevista sobre minimalisme

Fa uns dies, parlava de minimalisme i simplicitat, compartint amb vosaltres una llista de les coses que no tenim. Coses que (moltes) havíem tingut però que van anar deixant de tenir l’interès i la necessitat. Uns dies més tard, escrivia sobre idees, «regles» i jocs que afegeixen diversió en el camí en el minimalisme i que ajuden a veure allò que és superflu i que ja no ens fa falta en la nostra vida. Ambdues entrades van ser escrites després que la TVE vingués a fer-me una entrevista sobre què és per a mi minimalisme. El reportatge finalment va sortir per la televisió dissabte a l’informatiu del migdia de cap de setmana i fins ara no havia sortit l’enllaç a internet per poder-ho tornar a mirar. Només són dos minuts, el podeu veure a continuació a partir del minut 21.30 (i fins el 23.35).

L’Informatiu de TVE del 16.07.2016 (reportatge sobre minimalisme del minut 21.30 al 23.35)

Bàsicament el que es mostra és com amb un estil de vida minimalista s’elimina tot allò que no fa cap servei a la teva vida, que no té utilitat o que ha perdut el sentit. Per a mi és una filosofia de vida oposada als excessos que es manifesta en totes les àrees de la vida, en la roba i objectes, en els productes d’higiene i de neteja de la casa, també en l’alimentació i en la forma de viure (allò que es prioritza com a important a nivell personal i professional en cada moment). Per a mi va lligat també amb la sostenibilitat i la cura del medi ambient perquè a l’hora de desfer-me o d’adquirir objectes sempre segueixo les R de reutilitzar, reciclar i reduir, i per això formo part de xarxes d’intercanvi, bancs del temps i consum col·laboratiu.

M’agraden les preguntes que us poso a continuació que ajuden a discriminar si una cosa és digna de quedar-se o de deixar-la marxar: (more…)

lasanya crudivegana baixa en greix

Aquests dies estic provant receptes crudiveganes noves perquè tinc una mica més de temps d’estar a la cuina i perquè no sóc jo sola qui me les menjo 🙂 la meva parella està encantat de tastar nous plats. Així que fa dos dies un tabulé

…i ahir una lasanya. L’he feta en 3 porcions individuals fent servir una anella per muntar-les. He fet làmines de carbassó i 3 salses per al farcit. Aquí van els ingredients per a 2 persones:

Farcit de xampinyons2016 07 08 lasanya 2
-2 grapats de xampinyons
-1/4 ceba
-1 cda tamari
-1 grapat de cilantre fresc
-1 polsim de chili en pols
Tot a la trituradora i polsar el botó fins que quedi a trossets.

Farcit de tomàquet
-6 tomàquets
-6 tomàquets secs
-2 grapats de panses (prèviament remullades)
-1 cta all en pols
-1 cda herbes de Provença
Tot a la batedora fins que quedi com una salsa.

Farcit d’alvocat
-1 carbassó
-1 alvocat
-1 grapat de cilantre fresc
-2 grapats d’espinacs
-suc de ½ lima
-2 cda llevat nutricional
Tot a la trituradora o batedora fins que quedi com una crema.

*cda=cullerada
cta=culleradeta

Per muntar el plat. (more…)

escull la teva aventura minimalista

El significat de la simplicitat, com deia quan parlava de minimalisme aquí, varia d’una persona a una altra. El que és necessari o és superflu no és universal, és completament personal i depèn de les circumstàncies de cadascú. Per a molts, simplicitat és viure al camp, fora de la ciutat; per a molts altres, és viure a la ciutat i anar d’un lloc a l’altre a peu o en transport públic; per a d’altres vol dir poder viatjar pel món sense lligams; i en cadascun d’aquests exemples, hi ha mil situacions diferents. Cadascú tria com vol que sigui la seva aventura minimalista.

minimalisme i simplicitatHe estat parlant de minimalisme i simplicitat ja fa temps, compartint el meu armari minimalista, també l’edició d’estiu, parlant del que no tinc, la meva experiència sense xampú i moltes altres coses més. Us he anat dient en qui m’he inspirat i segueixo inspirant-me. La creadora del Projecte 333 Courtney Carver just ahir em citava al seu compte d’Instagram amb el meu armari minimalista d’estiu. Us recomano que la seguiu a les seves xarxes socials per inspirar-vos i agafar moltes idees de com viure sense lligams i aprendre a escoltar el que realment importa.

I per fer això, avui us proporciono un recull d’idees, «regles» i jocs que afegeixen diversió en aquest camí en el minimalisme i us ajuden en la vostra aventura minimalista!

Per exemple, ja coneixeu el Projecte 333 del qual us parlava aquí que resumidament tracta de viure durant 3 mesos amb un màxim de 33 peces de vestir, la qual cosa fa valorar tota la roba i complements que es tenen i veure què no ens està fent servei i fent nosa a l’armari, els quals poden tenir una segona vida si es donen, regalen, reciclen, intercanvien.

La Festa d’Empaquetar (Packing Party). Sempre sona molt bé fer una «festa de…». Es tracta de (more…)