Avui tractarem de solucionar dues situacions amb què moltes ens trobem ben sovint a casa en relació amb els àpats en general i, en particular, amb els menjars amb els nostres fills: com no llençar menjar i com fer que els petits de la casa mengin més varietat d’aliments.

Nosaltres, els pares, som els qui hem de, sempre, oferir-los àpats equilibrats, ben pensats i nutritius, però els nostres fills escolliran el que els vingui de gust menjar en aquell moment. Aquest fet és un tema sencer per si mateix, el què fer i com gestionar aquestes situacions, (deixar-los que només mengin el que ells volen o “ajudar-los”, per dir-ho suau, a menjar allò que volem que mengin), del qual parlem en el taller Cuina saludable i saborosa per als petits de la casa i en els assessoraments individuals i del qual escriuré més àmpliament ben aviat. Però no és del que volia parlar avui.

croquetes de verdures i civadaAvui, imaginem la situació que en un àpat (posem el dinar) el petit mengi molt poc o només d’un element (per exemple només la pastanaga, o només les mongetes, o només els pèsols). Per tant, queda menjar al plat. Què fer amb les restes de menjar? No crec que cap de nosaltres vulgui llençar menjar i malgastar els diners. I el temps. Perquè aquell menjar ja l’hem preparat, hem dedicat una bona estona a comprar i cuinar. Podem tornar a oferir el mateix menjar més tard, però pot resultar que el nen no ho vulgui tampoc. Aleshores, hem de donar-li una nova vida a aquell plat, per tant, reconvertir-lo, transformar-lo, donar-li una nova forma.

Us comparteixo un exemple concret. (more…)