“Más del 70% del agua dulce de la Tierra se utiliza en la agricultura de plantas y animales: se necesitan de 100 a 200 veces más de agua para producir una libra de carne (casi medio kilo de carne) que para hacer crecer una libra de alimentos vegetales. Además, las Naciones Unidas (ONU) han informado de que el sector ganadero es la mayor fuente de contaminación del agua. Así que dejar de consumir carne puede tener un impacto en el planeta mucho más positivo que cerrar el agua mientras nos lavamos los dientes o tomar una ducha más corta. Un grupo de científicos Estocolmo exponen que la mayor parte de la población podría verse obligada a ser vegetariana en el año 2050 si no encontramos otra manera de solucionar la escasez de agua a la que nos enfrentaremos en el futuro próximo.

Consumir carne no es verde, no es ecológico y causa enormes cantidades de contaminación. Un informe de la ONU concluyó que la agricultura animal es el factor que contribuye más al efecto invernadero, más aún que todas las formas de transporte.” Extraído del capítulo “Los motivos del gran cambio” de mi libro Mi hijo se ha hecho vegano. ¿Vienes a saber/compartir más sobre todo esto y mucho más? Este próximo lunes 15 de abril a las 19h en Librería Alibri, más info en destacados y en bío.

📷Árboles en flor en Regent’s Park, Londres, esta misma mañana.

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