Comida de cierre de vacaciones en el Empordà, para vaciar la nevera. Sigue siendo un plato vegetal delicioso y súper completo.

Lechuga y rúcula, lentejas, tomate, pomelo, guisantes, maíz, alcaparras, aceitunas verdes y de aderezo: la salsa del vitello tonnato vegano (Chef Natale) del otro día más líquida.

Quieres saber más sobre alimentación vegana? Acércate a verme en alguna de las paradas donde estaré firmando mi libro Mi hijo se ha hecho vegano con Beta Editorial el martes por Sant Jordi.

12 a 13h Fnac Illa Diagonal
13.15 a 14.15h Obbio (Muntaner, 177)
17 a 18h Parada Consell de Cent, 304
19 a 20h Alibri llibreria Rambla Catalunya (entre Diputació y Gran Via).

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