Ayer por la tarde presenté mi libro en Fnac Arenas, Barcelona. Hablaré más de la experiencia en otra publicación pero hoy quería mostraros lo que comí antes de ir!

Estamos de viaje, alojados en un apartamento, de esta manera disponemos de cocina y nos podemos preparar comida en casa. Ayer compramos en un Veritas porque lo tenemos al lado pero casi todo lo podríamos haber encontrado en tiendas del barrio y supermercados convencionales.

Para mí esta ensalada llena de nutrientes y bien saciante: lechuga, tomate, cebolla, guisantes, maíz dulce, lentejas y chucrut, con gomasio por encima (sésamo triturado con sal marina). Mi peque y papá comieron lo mismo pero acompañado con pasta. También tenemos tahini, aceite de oliva y especias para aliñar o condimentar más.

Fácil, rápido, saludable, económico!

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