Cursado en 2012-13.
Resumen:
La búsqueda de la salud a través de la alimentación y los complementos nutricionales es una tendencia que se profundiza día a día, sin embargo la Facultades de Medicina y Nutrición, bajo la sombra de los poderosos intereses de la industria alimentaria y farmacéutica, han demorado su reacción académica y siguen perpetuando metodologías caducas y promoviendo el uso de sustancias tóxicas en nombre de la salud.
En ese sentido, la Universidad Por El Despertar ha tomado la iniciativa de aportar a la formación de profesionales técnicos ofreciendo la posibilidad universal de realizar el Curso Integral de Dietética Natural y Nutrición Ortomolecular con acceso al Diplomado en Coaching Nutricional.
Objetivos:
El objetivo de este curso es potenciar la formación de los terapeutas especializados en terapias naturales y formar dietistas que sigan una línea naturista y ecológica.
Tesina:
La realicé sobre Alimentación vegetariana en el embarazo, lactancia y bebés.
Pablo de la Iglesia: «La tesina está escrita con la excelencia que te caracteriza y correctamente documentado…
… así que felicitaciones a la nueva Coach! 🙂 Te animo a escribir libros sobre el tema si es de tu agrado, lo haces muy bien. Y espero seguir teniendo noticias tuyas sobre los progresos en tu vida.» Julio 2013